KUDSK

“KUDSK er marmeladen lavet af havtorn samlet ved Vesterhavet på en blæsende søndag.

Det er den tyktflydende karamelsirup, den ægte Biscotti og rutebilerne, som vores farmor lavede dem.” - Henrik Kudsk

Henrik Kudsk er uddannet bager og konditor. Han har vundet danmarksmesterskabet som bager og konditor, været holdleder for det Danske konditorlandshold og lavet ismejsling i Rocky Mountains.

Han har et hold af meget dygtige og kreative kunstnere inden for mad, hvor fokus er på smag, finish, form, duft og detaljer.